Nadutost može da bude simptom brojnih alergija i netolerancija na hranu. Ovo se posebno odnosi na slatkiše, gazirane sokove, veoma slanu hranu, alkohol - ali i na nekoliko namirnica koje se kategorišu kao zdrave i dobre za organizam. Iako one nude određene koristi, postoji mogućnost da niste tolerantni na njih. Sledeća lista otkriva koja hrana to može biti i čime možete da je zamenite:
Čips
Slana hrana kao što su čips, prerađeno meso i supe iz kesice mogu biti uzrok nadutosti. Visoki unos natrijuma u ovoj hrani dovodi do zadržavanja vode, jer telo zadržava vodu da bi efikasno razblažilo višak soli. Ovo može izazvati oticanje u mnogim delovima tela, uključujući lice.
Zamena
Odlučite se za verzije ove hrane sa malo natrijuma ili bez soli - sveže povrće, voće i neslani orašasti plodovi su dobre alternative. Korišćenje bilja i začina za aromatiziranje hrane umesto soli može smanjiti unos natrijuma.
Pored toga, pokušajte da u svoju ishranu uključite hranu bogatu kalijumom, kao što su banane, spanać i slatki krompir, koji mogu pomoći u balansiranju nivoa natrijuma i smanjenju zadržavanja vode.
Slatkiši i kolači
Ako često ne možete da odolite slatkišima, gaziranim pićima, prerađenim voćnim sokovima i pečenim proizvodima, možda primećujete da vam lice bude natečeno posle konzumiranja ove hrane i pića.
Veliki unos šećera može izazvati skokove insulina, što dovodi do zadržavanja vode. Šećer takođe podstiče upalu, što može izazvati nadutost.
Zamena
Zamenite slatke grickalice voćem sa hranom kao što je bobičasto voće, koje pruža prirodnu slatkoću, zajedno sa vlaknima i hranljivim materijama. Voda, prirodni voćni sokovi ili biljni čajevi umesto slatkih pića takođe mogu pomoći u smanjenju nadutosti lica.
Bela testenina
Iako su ukusni, rafinisani ugljeni hidrati kao što su beli hleb, beli pirinač, peciva i kolači nisu najbolji izbori ako želite da izbegnete nadutost. Rafinisani ugljeni hidrati mogu izazvati skokove šećera u krvi, što dovodi do zadržavanja vode i upalnih procesa.
Zamena
Birajte žitarice kao što su smeđi pirinač, integralni hleb i testenine. Ove opcije imaju više vlakana i hranljivih materija, koji pomažu u regulisanju nivoa šećera u krvi i smanjuju rizik od zadržavanja vode.
Alkohol
Pivo, crno vino, kokteli i tamna žestoka pića, poput viskija, rakije i ruma, uglavnom su najveći "krivci" kada je u pitanju nadutost. Pivo je bogato ugljenim hidratima i često sadrži gluten, što dovodi do nadimanja i nadutosti, dok kokteli i mešana pića sadrže dodane šećere, koji doprinose skokovima insulina i zadržavanju vode, što je još jedan uzrok povećane nadutosti.
Tamni alkoholi sadrže brojne supstance koje se formiraju tokom fermentacije i starenja, što može povećati težinu mamurluka i neprijatnog osećaja u stomaku. Posebno se ističe crno vino, koje ima visok nivo histamina koji može dovesti do upale i otoka.
Alkohol dehidrira telo, podstičući ga da zadrži vodu, što dovodi do natečenih lica, ruku i nogu. Takođe može izazvati upalne procese u telu, jer može biti toksičan za tkiva i organe, posebno jetru.
Zamena
Ograničite unos alkohola i uvek pijte vodu uz alkoholna pića da biste ostali hidrirani. Ako pijete alkohol, bistra alkoholna pića kao što su votka, džin i beli rum mogu biti bolje opcije za izbegavanje nadutosti. Uz to je preporučeno da koristite gaziranu vodu ili sveži sok od citrusa, gaziranih sokova sa šećerom.
Mlečni proizvodi
Mleko, sir, jogurt i sladoled mogu vam izazvati neke probleme u organizmu, pa samim time i nadutost. Neki ljudi imaju poteškoća sa varenjem laktoze, šećera u mleku, što može dovesti do nadimanja i upale. Ako često imate ove reakcije nakon konzumiranja mlečnih proizvoda, onda ste verovatno netolerantni na laktozu i preporučljivo je da ovo proverite sa lekarom.
Zamena
Probajte mlečne proizvode bez laktoze ili biljne alternative kao što su bademovo mleko i sojino mleko. Oni mogu biti lakši za varenje i mogu izazvati manje nadimanje.
Povrće
Da li ste se ikada suočili sa nadimanjem ili čak bolom u stomaku nakon što ste pojeli brokoli, karfiol, kupus ili prokelj? Ovo je moguće jer ovo povrće sadrži rafinozu, složeni šećer koji se teško vari i može izazvati gasove i nadimanje. Kada određene bakterije fermentišu ovu hranu, one oslobađaju gasove kao što su metan, vodonik i vodonik sulfid.
Zamena
Iz ishrane izbacite povrće koje vas nadima i odlučite se za povrće koje manje proizvodi gas, kao što su spanać, paprike i tikvice.
Humus i pasulj
Pasulj i druge mahunarke sadrže velike količine vlakana i oligosaharida. One se fermentišu bakterijama u crevima, što može dovesti do gasova i nadimanja u stomaku.
Zamena
Natapanje mahunarki preko noći u vodi, pa zatim temeljno kuvanje može smanjiti verovatnoću da će doći do nadimanja. Probajte sočivo i mungo pasulj, koji su generalno lakši za varenje.
Fermentisana hrana sa visokim sadržajem histamina
Hrana poput kiselog kupusa, kimčija, jogurta i određenih sireva (dakle, namirnice koje su navodno dobre za creva) često sadrži mnogo histamina. Ljudi sa netolerancijom na histamin nedostaju dovoljni nivoi enzima diamin oksidaze (DAO), što dovodi do nakupljanja histamina, što može izazvati nadimanje, glavobolje i druge simptome.
Zamena
U ovom slučaeju, odlučite se za svežu, nefermentisanu hranu koja obično ima manje histamina. Sveže voće i povrće (osim onih sa visokim sadržajem histamina kao što su paradajz i spanać), sveže meso i žitarice bez glutena su sigurniji izbor.