Preporučeni dnevni unos kalijuma za odrasle iznosi oko 3.500 miligrama. Naravno, to ne znači da treba da jedemo po 10 banana dnevno, već ga možemo dobiti i iz drugih namirnica. Glavni znaci upozorenja da ne unosite dovoljno ovog minerala su grčevi u mišićima, hronični umor, zatvor, nepravilan rad srca, utrnulost ili peckanje određenih delova tela, čest osećaj vrtoglavice ili nesvestice.
Ovakvi simptomi nastaju zato što kalijum direktno utiče na rad mišića i nerava. U težim slučajevima, nedostatak kalijuma može dovesti i do ozbiljnih srčanih problema. Ipak, mnogi ljudi koji ne unose dovoljno kalijuma nemaju jasne simptome, pa se takav deficit često otkriva tek nakon analize krvi.
Najčešće se nedostatak kalijuma javlja kod starijih osoba, posebno u osamdesetim godinama i kasnije. Određeni lekovi, poput diuretika, nekih preparata za srčanu slabost i antibiotika, mogu smanjiti nivo kalijuma u organizmu. Isto važi i za osobe koje imaju česte epizode dijareje i povraćanja, jer se time gube i kalijum i drugi esencijalni nutrijenti.
Kako da povećate unos kalijuma
Najjednostavniji način da se stabliziuju nivoi kalijuma i telu je preko ishrane. Ako se otkrije nedostatak, lekari mogu preporučiti češće konzumiranje sledećih namirnica:
Leblebije: Odličan izvor kalijuma, bilo kao dodatak jelima ili u obliku humusa (875 miligrama na 100 grama)
Avokado: Bogat i zdravim mastima i kalijumom (690 miligrama na 100 grama)
Spanać: Osim gvožđa, pun je i ovog važnog minerala (558 miligrama na 100 grama)
Sočivo: Dodaje se raznim jelima, odličan je izvor i kalijuma i vlakana (369 miligrama na 100 grama)
Losos: Jedna od riba sa najviše kalijuma (363 miligrama na 100 grama)
Banane: Poznate su po sadržaju kalijuma, ali jedna banana možda neće sadržati toliko koliko očekujete. Veća banana će sadržati više kalijuma, ali ovo voće je bogatije skrobnim ugljenim hidratima i prirodnim šećerima (358 miligrama na 100 grama)
Muškatna tikva: Idealni izvor kalijuma kao osnova za supe i dodatak salatama (352 miligrama na 100 grama)
Slatki krompir: Pun kalijuma, naročito ako se jede s korom (337 miligrama na 100 grama)
Paradajz: Višestruko koristan, pun je i kalijuma i vitamina C (287 miligrama na 100 grama)
Lubenica: Osvežavajuće voće sa malo kalorija, a sadrži više kalijuma nego što biste očekivali (112 miligrama na 100 grama)
Šta je sa suplementima
Jači suplementi kalijuma obično se propisuju isključivo na recept. Slabije doze se mogu naći u slobodnoj prodaji, ali one često sadrže približno onoliko kalijuma koliko ima u obroku koji sadrži neku od navedenih namirnica. Prekomerni unos kalijuma, naročito putem suplemenata, može biti opasan i dovesti do poremećaja srčanog ritma.
Zato se ne preporučuje uzimanje ovih preparata bez konsultacije sa lekarom. Umesto toga, fokusirajte se na ishranu - raznovrsna, uravnotežena ishrana je najsigurniji i najprirodniji način da se obezbedi dovoljno kalijuma za organizam, prenosi "Telegraf".