Ovo je evropski grad sa najboljom tradicionalnom hranom - a nije u Italiji, Španiji ni Francuskoj

Mnogi ljubitelji hrane putuju u Italiju, gde bi, na primer, mogli da probaju autentičnu napuljsku picu u njenom rodnom gradu Napulju, a tu su i Lion u Francuskoj, poznat po restoranima s Mišlenovim zvezdicama, kao i sunčani San Sebastijan u Španiji, slavan po morskim pinčosima uz plažu. Međutim, nijedna od ovih destinacija nije zauzela prvo mesto kao "najtradicionalnija" gastronomska evropska destinacija.

Istraživanje kompanije "Saga" obuhvatilo je preko 5.000 restorana u 125 gradova širom Evrope, koristeći Gugl recenzije i analizirajući koliko često se pojavljuju reči "autentično" i "tradicionalno", kao i ukupne ocene gostiju. Rezultat je pokazao da je za najbolju lokalnu kuhinju prvo mesto pripalo Budimpešti - tako da bi možda bilo dobro da Lion i San Sebastijan ostavite za neku narednu priliku, prenosi "Tajm aut".

Budimpešta, najpoznatija po barovima u ruševinama i termalnim kupalištima, sve više se ističe kao ozbiljan kulinarski centar, sa novim Mišlenovim zvezdicama koje se svake godine dodaju njenoj gastronomskoj sceni. Karakteristična jela uključuju obilni i aromatični gulaš - bogatu supu od govedine i paprike, pileći paprikaš sa kiselom pavlakom, kao i čuvene Gundel palačinke punjene rumom, natopljene suvim grožđem i orasima.

Piterdžon Kresvel, stručnjak portala "Tajm aut" za Budimpeštu, preporučuje rezervaciju stola u restoranu Borkonji, koji nosi Mišlenovu zvezdicu i služi inovativnu mađarsku kuhinju, ili u Rozenštajnu, gde tradicionalni porodični recepti predstavljaju ponos jelovnika.

Na drugom mestu nalazi se Pirej u Grčkoj. Često je u senci antičke slave Atine, ali ovaj primorski grad nudi izuzetnu kulinarsku ponudu. Kao najveća luka u zemlji, Pirej je pravi raj za ljubitelje morskih plodova: Sočne dagnje, pečena hobotnica, tople riblje čorbe i hrskavi prženi bakalar su samo neki od specijaliteta. Za desert, u ponudi su sveže lukumades - zlatne krofnice prelivene medom, za koje se priča da su u njima uživali pobednici Olimpijskih igara u staroj Grčkoj.

Među drugim evropskim gradovima koji nude vrhunsku "autentičnu" kuhinju izdvajaju se Beč u Austriji, Valeta na Malti i Prag u Češkoj. Iako Italija i dalje ima značajnu gastronomsku tradiciju, njeni gradovi su znatno niže rangirani - tako je, na primer, Milano zauzeo tek deseto mesto.

Deset evropskih gradova sa najboljom tradicionalnom hranom su:

1. Budimpešta, Mađarska

2. Pirej, Grčka

3. Atine, Grčka

4. Beč, Austrija

5. Krakov, Poljska

6. Prag, Češka Republika

7. Valeta, Malta

8. Varšava, Poljska

9. Minhen, Nemačka

10. Milano, Italija