Naš dnevni unos mikroplastike može da varira od zanemarljivih količina do čak 1,5 miliona čestica dnevno, prema dosadašnjim procenama, a mnoge od njih unesemo kroz hranu.
Stručnjaci ističu sledeće namirnice koje retko povezujemo sa plastikom, a upravo u njima se ona najčešće nalazi:
Žvakaća guma
Žvakaća guma je, u suštini, mešavina plastike i gume sa dodatim aromama i zaslađivačima. Tokom žvakanja, ta baza počinje da se raspada i oslobađa mikroplastične čestice.
Procenjuje se da jedan gram žvakaće gume može osloboditi i do 637 mikroplastičnih čestica.
Čak ni "prirodne" žvake nisu mnogo bolja opcija - količina oslobođene mikroplastike je slična, što ukazuje da problem ne leži samo u materijalu, već i u procesu proizvodnje i pakovanja.
Ipak, dobra vest je da se najveća količina mikroplastike oslobađa u prvih osam minuta žvakanja. Ako već žvaćete, bolje je da jednu žvaku držite duže u ustima, nego da stalno uzimate novu.
So
So deluje kao veoma čist sastojak, ali realnost je drugačija. Istraživanja pokazuju da je 94 odsto analiziranih soli širom sveta kontaminirano mikroplastikom.
Zanimljivo je da su neke kopnene soli, poput himalajske, pokazale čak i veći nivo zagađenja nego morske. Deo problema dolazi iz same proizvodnje i pakovanja.
Dodatni krivac može biti i plastični mlin za so: Mlevenjem samo 0,1 g soli u plastičnom mlincu može se osloboditi i do 7.600 čestica. Da biste smanjili količinu čestica, koristite metalne ili keramičke mlinove i čuvajte so van plastike.
Jabuke i šargarepa
Čestice se mogu pronaći i u voću i povrću, jer nanoplastika može ući u biljke preko korena. Naučnici su takođe otkrili čestice i na njihovoj površini.
Jedna studija je pokazala da se najveća količina mikroplastike našla na jabukama i šargarepama, dok je zelena salata bila na suprotnom kraju liste. Ipak, u poređenju sa visoko prerađenom hranom, količine su i dalje manje.
Koristi od voća i povrća i dalje nadmašuju potencijalne rizike, tako da čestice same po sebi nisu razlog da prestanete da ih jedete.
Čaj i kafa
Plastične kesice čaja koje sadrže mikroplastiku su samo deo problema - ona može biti prisutna i u samom čaju, kafi, pa čak i u mleku. Poseban problem su čaše za poneti sa plastičnom oblogom, jer visoke temperature podstiču oslobađanje mikroplastike u napitak.
Zato stručnjaci preporučuju da koristite staklene čaše i flaše kad god je moguće, kao i da koriste listove čaja umesto kesica.
Morski plodovi
Morski plodovi su često prva namirnica na koju ljudi pomisle kada se govori o mikroplastici, ali realna količina čestica je manja nego što se često misli. Kod dagnji, na primer, pronađeno je 0,2 do 0,7 čestica po gramu, što je daleko manje od količine mikroplastike koja se oslobodi prilikom pripreme čaja u plastičnoj kesici. Oni su postali simbol problema, ali nisu njegov najveći izvor.
Potpuno izbegavanje mikroplastike je praktično nemoguće, ali smanjenje unosa jeste. Čuvanje hrane van plastike, izbegavanje zagrevanja obroka u plastičnim posudama i manje oslanjanje na visoko prerađenu hranu mogu napraviti razliku, prenosi "Sajens alert".