Naučnici su pronašli vezu između konzumiranja mesa i rizika od depresije - posebno kod žena

Naučnici su otkrili moguću vezu između konzumiranja mesa i manjeg rizika od depresije i anksioznosti. Prema rezultatima istraživanja, redovno unošenje namirnica bogatih životinjskim proteinima - poput mesa, jaja, ribe i mlečnih proizvoda - moglo bi biti povezano sa boljim psihičkim blagostanjem.

U okviru studije naučnici su analizirali navike u ishrani i psihološko stanje oko 7.000 dobrovoljaca starosti između 20 i 69 godina. Procenjivali su koliko često učesnici jedu životinjske i biljne proteine, a zatim su njihovo psihološko stanje procenjivali uz pomoć skale koja meri nivo depresije, anksioznosti i stresa. U obzir su uzeti i različiti faktori koji mogu uticati na rezultate, kao što su starost, pol, način života...

Ispostavilo se da su ispitanici koji su unosili najviše životinjskih proteina imali 27 odsto manji rizik od depresije i 24 odsto manji rizik od anksioznosti u poređenju sa onima koji su ih konzumirali znatno manje. 

Istraživači su takođe primetili da je ova veza bila posebno izražena kod žena. Učesnice koje su redovno unosile veće količine životinjskih proteina pokazale su približno 40 odsto veću otpornost na stres u odnosu na one čija je ishrana sadržala malo takvih namirnica. U analizu su uključeni svi izvori životinjskih proteina - meso različitih vrsta, riba, jaja i mlečni proizvodi.

Hladna pomorandža ispod toplog tuša: Ruski psiholog otkriva da li ova popularna metoda umanjuje stres

Kakvu vezu imaju mozak i meso

Postoji nekoliko mogućih fizioloških objašnjenja za ovu povezanost. Aminokiseline koje se nalaze u životinjskim proteinima učestvuju u stvaranju serotonina i dopamina, neurotransmitera koji imaju ključnu ulogu u regulisanju raspoloženja, motivacije i osećaja zadovoljstva. Pored toga, proteini doprinose stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što može sprečiti nagle promene raspoloženja i osećaj iscrpljenosti. Životinjski proizvodi su istovremeno bogat izvor vitamina B12, gvožđa i cinka - mikronutrijenata koji su važni za pravilan rad nervnog sistema i funkciju mozga.

Ipak, istraživači naglašavaju da je reč o opservacionoj studiji, što znači da rezultati pokazuju povezanost između određenih navika u ishrani i psihološkog stanja, ali ne mogu sa sigurnošću dokazati da jedan faktor direktno izaziva drugi.

Stručnjaci zato savetuju umeren i razuman pristup konzumiranju mesa. Preporučuju da se crveno meso, kao što su svinjetina, govedina i jagnjetina, jedu do dva puta nedeljno. Živina, poput piletine i ćuretine, može da se jede nešto češće, dva do četiri puta nedeljno. Istovremeno, preporučuje se da porcije ne prelaze oko 200 grama, a kao najzdraviji načini pripreme izdvajaju se kuvanje, priprema na pari i dinstanje.

S druge strane, ultra-prerađeni mesni proizvodi poput kobasica i viršli ne donose iste koristi. Ovi proizvodi često sadrže velike količine soli, masti i aditiva, pa njihov uticaj na zdravlje može biti suprotan od onoga što se postiže uravnoteženom i raznovrsnom ishranom, prenosi "Ruska gazeta".

Važno je imati na umu da je depresija kompleksno stanje koje zavisi od brojnih faktora, uključujući genetiku, životne okolnosti, socijalnu podršku... Ishrana, uključujući unos životinjskih proteina, može biti jedan od elemenata koji utiču na raspoloženje, ali sama po sebi nije lek niti garancija za prevenciju depresije. Stoga je najbolje posmatrati hranu kao deo šireg pristupa mentalnom zdravlju koji obuhvata i fizičku aktivnost, kvalitetan san, upravljanje stresom i traženje profesionalne podrške kad je potrebno.