Potencijalni rast cena čokolade i konditorskih proizvoda na svetskom tržištu dovodi se u vezu sa nestabilnošću na Bliskom istoku, tačnije sa poremećajima u zoni Ormuskog moreuza. Svaki duži prekid ili otežan protok robe kroz ovu stratešku pomorsku rutu brzo se prenosi na globalne cene sirovina, među kojima je i kakao.
Na to je ukazao indonežanski ekonomista Vilijus Pradojono iz Centra za ekonomska i pravna istraživanja (CELIOS), koji ističe da bi produženi rast troškova kakaa neminovno doveo do poskupljenja čokolade širom sveta.
Prema njegovim rečima, problem nije samo u potencijalnom smanjenju ponude kakaa od velikih proizvođača, već i u naglom rastu troškova transporta, osiguranja i goriva. Kakao se na globalnom tržištu tretira kao strateška sirovina, čak i relativno mali poremećaji u lancu snabdevanja mogu brzo da se odraze na finalnu cenu proizvoda. Upravo zato ekonomisti upozoravaju da bi efekti krize mogli da se osete u maloprodaji, i to ne samo u premijum, već i u masovnim brendovima čokolade.
Rast troškova i pritisak na proizvođače
Kako se navodi, proizvođači već beleže više cene uvezenih sirovina, što dodatno opterećuje proizvodnju. Kakao, kao osnovni sastojak čokolade, čini značajan deo ukupnih troškova, pa njegovo poskupljenje brzo menja krajnju cenu na rafovima.
Indonežansko Ministarstvo trgovine saopštilo je da je osnovna izvozna cena kakao zrna u junu porasla za 18,53 odsto u odnosu na prethodni period, dostigavši 3.511 dolara po toni, a kao glavni razlog navodi se upravo rast troškova transporta u regionu, prenosi "RIA Novosti".
Indonezija kao veliki izvoznik kakaa
Indonezija je jedan od najvećih proizvođača kakaa u Aziji i važan igrač na globalnom tržištu. Prema podacima ministarstva poljoprivrede, 2024. godine izvezeno je oko 348.000 tona kakao zrna u vrednosti od 2,65 milijardi dolara.
S obzirom na značaj ove zemlje u globalnom snabdevanju, svaka promena u izvoznim cenama dodatno se prenosi na svetsko tržište i krajnje potrošače. Ekonomisti upozoravaju da bi, ukoliko se nestabilnost u regionu nastavi, pritisak na cene mogao da potraje, uz potencijalno šire posledice po celu konditorsku industriju.