Redovno pijenje čaja moglo bi da bude povezano sa 11 odsto manjim rizikom od bolesti srca i krvnih sudova, pokazuje velika studija sprovedena na skoro 486.000 odraslih osoba u Kini.
Učesnici su praćeni u proseku nešto više od devet godina. Istraživanje je uporedilo zdravstvene ishode osoba koje redovno piju čaj sa onima koje ga ne konzumiraju, pri čemu je kod prve grupe utvrđen manji rizik od kombinovanih vaskularnih oboljenja.
Tokom praćenja učesnika zabeležena su 14.863 slučaja različitih vaskularnih oboljenja. Među njima su bile kardiovaskularne bolesti, koje pogađaju srce i krvne sudove, cerebrovaskularne bolesti, koje zahvataju krvne sudove koji snabdevaju mozak, plućna bolest srca i bolest perifernih arterija.
Međutim, naučnici su uočili i nekoliko zanimljivih razlika. Na povezanost sa zdravljem krvnih sudova uticali su vrsta čaja, njegova jačina i temperatura na kojoj se konzumira.
Šest do osam šoljica čaja dnevno povezano sa najmanjim rizikom
Količina je imala značajnu ulogu. Među osobama koje su čaj pile najmanje jednom nedeljno, najmanji procenjeni rizik zabeležen je kod onih koje su konzumirale približno šest do osam šoljica dnevno.
Ipak, to ne znači da bi svi trebalo da piju toliko čaja ili da veća količina direktno sprečava razvoj bolesti. Reč je o opservacionom istraživanju, koje može da ukaže na povezanost između određenih navika i zdravstvenih ishoda, ali ne i da dokaže da je čaj neposredno odgovoran za uočene razlike.
Crni čaj pokazao doslednije povezanosti sa manjim rizikom
Jedan od zanimljivijih nalaza odnosio se na vrstu čaja. Crni čaj pokazao je veću povezanost sa manjim rizikom od vaskularnih oboljenja nego zeleni čaj, što ukazuje na to da različite vrste ovog napitka možda nemaju iste veze sa zdravljem srca i krvnih sudova.
I crni i zeleni čaj dobijaju se od iste biljke, ali se razlikuju po načinu obrade. Crni čaj prolazi kroz opsežniju oksidaciju, hemijski proces koji menja sastav jedinjenja u listovima, dok se kod zelenog čaja oksidacija ograničava.
Obe vrste sadrže polifenole - biljna jedinjenja koja su privukla pažnju naučnika zbog svojih antioksidativnih svojstava i mogućeg uticaja na funkciju krvnih sudova. Antioksidansi mogu da pomognu u ograničavanju određenih vrsta oštećenja ćelija izazvanih reaktivnim molekulima.
Značajnu ulogu mogla bi da ima i jačina napitka. Najmanji rizik zabeležen je kod učesnika koji su pili čaj umerene jačine, što ukazuje na to da jači napitak ne mora nužno da donosi i veće koristi.
Veoma vruć čaj povezan sa povećanim rizikom
Dok je redovno pijenje čaja u celini bilo povezano sa manjim rizikom od vaskularnih bolesti, kod osoba koje su ga pile veoma vrućeg uočena je suprotna povezanost: Rizik je bio povećan.
Veoma topli napici mogu da izlože tkiva u ustima i digestivnom traktu visokim temperaturama, ali istraživanje nije utvrdilo biološki mehanizam koji bi objasnio uočenu povezanost.
Zbog toga se rezultati ne mogu tumačiti kao dokaz da veoma vruć čaj direktno izaziva vaskularne bolesti. Ipak, oni ukazuju na to da navike u vezi sa temperaturom napitka mogu biti važne za razumevanje njegovog mogućeg uticaja na zdravlje.
Najmanji rizik kod onih koji piju čaj, ne puše i fizički su aktivni
"Zajedničke analize su pokazale da su konzumacija čaja, status pušenja i fizička aktivnost kolektivno povezani sa vaskularnim rizikom, pri čemu je povoljna kombinacija uobičajene konzumacije čaja, nepušačkog statusa i visoke fizičke aktivnosti povezana sa najmanjim rizikom", naveli su autori istraživanja.
Redovna fizička aktivnost može da podrži zdravlje srca i krvnih sudova poboljšanjem cirkulacije, regulacijom krvnog pritiska i očuvanjem funkcije srca. Izbegavanje pušenja, sa druge strane, smanjuje izloženost supstancama koje mogu da oštete krvne sudove i povećaju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo da li čaj neposredno utiče na rizik od ovih oboljenja, rezultati pružaju uvid u njegovu moguću povezanost sa dugoročnim zdravljem srca i krvnih sudova, prenosi "Sajens direkt".