Istraživanje potvrđuje: Autofagija nije ništa bolja od brojanja kalorija

Da li je "brojanje kalorija" i dalje najefikasniji način gubljenja kilograma? Upravo su istraživači ispitivali da li isti uticaj na gubitak kilograma imaju ograničavanje vremenskog okvira u kojem se jede ili brojanje kalorija, piše "Njujork post". Takvo istraživanje sproveli su naučnici sa Univerziteta Kolorado.

U studiji je učestvovalo 90 odraslih, koji su bili podeljeni u grupe. Jednoj grupi je bilo dozvoljeno da jede šta god želi, ali samo između podneva i 20 časova, dok je druga grupa mogla da jede kad god želi, ali su ograničili unos kalorija, osnosno smanjili za 25 posto. Takođe, praćena je i kontrolna grupa, čije postojeće rutine nisu promenjene, u odnosu na prethodne dve.

Učesnici eksperimenta uspešno su se držali svoje ishrane i nisu prijavili nikakve neželjene efekte tokom perioda ispitivanja. U poređenju sa kontrolnom grupom, oni koji su ograničili kalorije, ali nisu ograničili vremenski okvir, unosili su 405 kalorija manje dnevno i izgubili su oko 12 kilograma više u proseku, nakon godinu dana. Oni koji su učestvovali u povremenom postu unosili su 425 kalorija manje dnevno i izgubili su oko 10 kilograma.

"Vremenski ograničena ishrana postala je popularan režim mršavljenja. Nagli porast popularnosti ovog načina ishrane, najverovatnije je posledica njegove čiste jednostavnosti i činjenice da ne zahteva od ljudi da broje kalorije da bi smršali", rekao je dijetetičar i vodeći autor studije Šuhao Lin. 

Povremeni post ili autofagija, je popularni trend ishrane koji praktikuju poznate ličnosti poput Dženifer Aniston, Nikol Kidman, Kameron Dijaz i Marka Volberga. To ishrana tokom određenog vremenskog perioda, posle koga sledi post.

Rizici povremenog posta

Postoje dve različite ishrane sa povremenim postom. Uz dijetu 16:8, jede se u vremenskom okviru od osam sati dnevno a posti se 16. Postoji i dijeta 5:2, koja podrazumeva normalno konzumiranje hrane pet dana u nedelji i ograničavanje na jedan obrok od 500 do 600 kalorija sledeća dva dana. Zagovornici ishrane povremenog posta 16:8, veruju da on poboljšava kontrolu šećera u krvi, poboljšava funkciju mozga i produžava životni vek. Međutim, ovakav post može da dovede do prejedanja kasnije tokom perioda od osam sati, što ponekad dovodi do gojenja. 

Upravo zbog sve veće popularnosti, do sada je bilo mnogo studija koje su ispitivale prednosti i rizike periodičnog posta. Jedna studija je navela da bi  mogao biti koristan za gubitak težine, ali da ima i negativan uticaj na reprodukciju i izaziva probleme sa plodnošću.

Istraživači su takođe u ranijim istraživanjima otkrili da povremeni post nije doveo do ništa većeg gubitka težine kod gojaznih ljudi od dnevnog ograničenja kalorija. Upravo takve rezultate je prikazala studija iz 2022. godine koja je utvrdila da su povremeni post i preskakanje doručka povezani sa većim rizikom od smrti usled razvoja kardiovaskularnih bolesti.

U međuvremenu, malo je dokaza da brojanje kalorija pomaže u gubitku kilograma, mišljenja su epidemiologa i dijetetičara u Velikoj Britaniji, koji smatraju da bi ljudi trebalo da se usredsrede na kvalitet svoje hrane pre svega, iako je brojanje kalorija i dalje bolje od povremenog posta.

Bez obzira na to, autori ove specifične studije veruju da bi njihova otkrića mogla da idu u korist povremenog posta, posebno zato što su mnogi ljudi frustrirani i bore se da prate svaku kaloriju koju unose dnevno, dok vremenska ograničenja dozvoljavaju učesnicima da jednostavno samo gledaju na sat, umesto da prate kalorije, što ima efekat na gubitak težine, i na smanjenje kardio-metaboličkih rizika. "Dokazano je da kada gojazne osobe ograniče svoju ishranu na vremenski okvir od šest do osam sati dnevno, one prirodno smanje unos energije za 350 do 500 kalorija. A sa kliničkog stanovišta, ovi nalazi su najvažniji", smatra Lin.

Autori su naglasili da će biti potrebno sprovesti više istraživanja kako bi se videlo ko će posebno imati koristi od ove vrste dijete.