Magazin
Da li su suplemenati vitamina C precenjeni
Došla je sezona prehlade i gripa, pa su mnogi odlučili da je vreme da češće piju čajeve, jedu voće i povrće i supe, ali i da uzimaju suplemente vitamina. Među najpopularnijim je vitamin C: znamo da nam pomaže u poboljšanju imunog sistema pa deluje kao da nije moguće konzumirati previše ovog korisnog i delotvornog vitamina. Ipak, da li je princip "što više, to bolje" zaista ispravan kada uzimamo suplemente?
Iako znamo da vitamin C ojačava imuni sistem i služi kao efikasan štit protiv prehlade i gripa, ljudi ga često nesvesno uzimaju u prekomernim količinama, pogotovo kada su u pitanju suplementi u obliku tablete ili praha u kombinaciji sa vitaminom koji dobijamo iz ishrane.
Prema "Nacionalnoj geografiji", vitamin C je dobio blistavu reputaciju tokom sedamdesetih godina, kada je hemičar i nobelovac Lajnus Poling izjavio da megadoza vitamina C (oko 3000 miligrama dnevno) može da eleminiše bilo koje naznake prehlade, ali i da može pomoći u borbi protiv ozbiljnih oboljenja, kao što su srčane bolesti ili čak rak.
Ipak, nakon decenija istraživanja, njegova teorija nije bila dokazana kao ispravna. Dakle, da li vitamin C može da bude efikasan protiv prehlade i prevencije bolesti, kao što mnogi od nas veruju?
Vitamin C i prehlada
Mnoge studije pokazuju da prekomerno konzumiranje voća ili suplemenata za dobijanje ovog vitamina neće biti od velike pomoći dok smo bolesni. Studija iz 2020. godine, objavljena u žurnalu "Pabmed (PubMed)", pokazala je da konzumiranje prekomernih količina suplemenata nije od velikog značaja za zdravlje, jer ljudsko telo ne može da apsorbuje više od 1000 miligrama vitamina C, a višak se izbacuje preko urina.
"Osim ljudi koji imaju deficit vitamina C ili koji rade veoma intenzivne fizičke aktivnosti, ne postoji mnogo koristi kod konzumiranja visokih doza vitamina C. Ne postoje dokazi koji potvrđuju da je ovo siguran način za sprečavanje i tretiranje prehlade," objašnjava Krisofer Dagan, profesor nutricinizma na Harvardu. Ipak, dodaje da vitamin C u dozama od jednog do dva grama može pomoći da se trajanje simptoma prehlade skrate i da brže ozdravimo.
Šta zapravo radi vitamin C
Iako nije svemoćan suplement, stručnjaci savetuju da je vitamin C neophodan za pravilno funkcionisanje organizma. Vitamin C pomaže u proizvodnji proteina interferona, koji pomaže organizmu u odbrani od virusa. Pored toga, pospešuje funkciju belih krvnih sudova i stimuliše različite ćelije, kako bi se borile protiv infekcija.
Pored toga, vitamin C je koristan u proizvodnji kolagena, koji jača kosti, mišiće i krvne sudove, ali takođe pomaže i kod zdravlja kože, jer sprečava akne, tamne fleke, bore...
Ovaj vitamin služi i kao antioksidant, koji može sprečiti oštećenje ćelija i razvoj ozbiljnih oboljenja, kao što su rak i kardiovaskularne bolesti. Na kraju, pomaže hormonima koji su važni za pravilno funikcionisanje mozga i nervnog sistema, toliko da čak može umanjiti efekte stresa i anksioznosti.
Koja je optimalna količina koju bi trebalo da konzumiramo
Maksimalna doza za odrasle osobe je dve hiljade miligrama dnevno. Iako većina ljudi može da toleriše prelazak ove granice, oni koji imaju probleme sa bubrezima bi trebalo da budu oprezni. Što se tiče pilula koje mogu da se žvaću, ako se konzumiraju u prekomernim količinama, mogu oštetiti zube.
Dagan objašnjava da preterivanje sa dozom uglavnom ne donosi nikakve dobrobiti (osim ako nismo u deficitu), već da može biti samo gubljenje novca i vremena. Dodaje da većina ljudi može dobiti dovoljnu količinu vitamina C kroz pravilnu ishranu i da nije uvek neophodno uzimati suplemente.
Neke od posledica nedostatka vitamina C su bolest skorbut (najčešći simptom je krvarenje desni), umor, usporen razvoj kod dece, lako krvarenje i pojavljivanje modrica. Ako primećujemo neke od ovih simptoma, to može biti znak da smo u deficitu.
Srećom, većina ljudi može da primi dovoljnu količinu vitamina kroz namirnice kao što su: citrusi (pomorandže, limun, grejpfrut), paprike, paradajz, brokoli, kupus, karfiol... Stručnjaci predlažu da je za zdravu osobu dovoljno da dnevno pojede jednu pomorandžu ili nekoliko jagoda, kako bi unela dovoljno vitamina C. Pušači bi trebalo da konzumiraju malo više miligrama vitamina nego nepušači, jer ova navika sprečava sposobnost tela da apsorbuje vitamin C.
Što se tiče suplemenata, oni nisu neophodni za one koji imaju zdrav, izbalansirani režim ishrane. Međutim, ako ne jedemo voće i povrće ili često pušimo i konzumiramo alkohol, onda je preporučljivo da koristimo suplemente i nadoknadimo nedostatak vitamina. Ako nismo sigurni koja je precizna količina koju bi trebalo da konzumiramo, najbolje je da se konsultujemo sa lekarom, kako bismo imali personalizovanu preporučenu dozu.
