U tekstu pod naslovom "Ljudi igraju na stolovima": Dobrodošli u beogradsku kafansku pab kulturu, autorka opisuje srpske kafane kao mesta gde ljudi dolaze na doručak pre posla, gde porodice orzanizuju svadbe i proslave, gde se sklapaju ili raskidaju poslovi i veze, a tuga se utapa u mračnim ćoškovima"
"Kafane su srpske taverne: restoran, pab i mesto koje radi od jutra do kasno uveče, piše novinarka lista koja je posetila Beograd gde je obišla lokalne kafane.
Ona je posetila Skadarliju koju opisuje kao nekadašnju boemsku četvrt grada gde su kafane bile dom pesnika, umetnika i pevača .
"Jedan od legendarnih bio je Toma Zdravković koji je pevao u restoranu Dva jelena. Na video-snimcima iz 1980-ih godina se vidi kako ide od stola do stola i prilazi posetiocima koji ga obožavaju. Sada se njegova bronzana statua nalazi u Skadarliji, a ljudi polažu cveće i cigarete", piše u tekstu.
Britanska novinarka navodi da u Beogradu postoje tri vrste kafana.
"Neke su orijentisane ka istoku, sa bogatom balkanskom kuhinjom i bučnim trubačima. Druge su u austrougarskom stilu, u njima se služe jela poput gulaša i sviraju se žičani instrumenti i harmonika. U skorije vreme, pojavile su se kafane u stilu noćnih klubova u kojima se pušta turbofolk i one privlače mlađu publiku", navodi se dalje.
Kako kaže autorka londonskog lista, nakon dana koji je počela doručkom u najstarijoj gradskoj kafani Znak pitanja, a potom i ručka u Srpskoj kafani, "morala je da prošeta" Tašmajdanskim parkom.
"Kako polako pada mrak, kafana se ponovo transformiše. Zasijaju lampe a muzika se sve jače čuje. Kada u jednom lokalnu muzičari završe, a želite još muzike, uputite se u jednu od novijih "turbofolk kafana". Kafana hvata suštinu noćnog života Beograda, koji spaja hedonizam i nostalgiju," deli novinarka svoje utiske i dodaje da je visokoenergetski turbofolk ritmovi teraju da igra do kasnih sati. "Jedini mogući lek sledećeg dana je - rakija za doručak".