Magazin
Zdravi ali kalorični: Kako pravilno konzumirati orašaste plodove i izbeći neželjene efekte
Svi uživamo u grickanju badema, lešnika ili idijskog oraha. Oni su zdravi i ukusni - odlični su kao užina i dodatak salatama i drugim jelima. Dobro poznata "šaka orašastih plodova" jeste preporučena dnevna količina, ali šta može da se dogodi ako ih konzumiramo više nego što se savetuje? Izgleda da ćemo dobiti koji kilogram više, a neretko se javljaju problemi sa varenjem.
Redovno konzimiranje zdravih grickalica, kao što su lešnici, orasi i bademi, donosi mnoge prednosti. Ove namirnice sadrže brojne minerale, zdrave masti i vitamine i pomažu jačanju imunološkog sistema, povećavaju hemoglobin, pozitivno utiču na kosu i nokte.
"Studije pokazuju da konzumiranje jedne porcije dnevno je povezano sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti, kao i rizika od nastanka dijabetesa tipa 2", kaže nutricionista Krisi Firir.
Iako imaju niz korisnih osobina, takođe su veoma kalorični i zato je bitno da se sa njima bude opezan u konzumaciji. Samo 100 grama badema ima čak 579 kalorija, te je neophodno da nadgledamo količinu koju unosimo, savetuju iz Australijskog dijetetskog udruženja. Preporuka za odrasle je da jedu maksimalno 30 grama orašastih plodova tokom većine dana u nedelji, što odgovara količini koja stane na dlan. Drugim rečima, dozvoljeno je da pojedemo:
- 20 badema
- 10 oraha
- 15 indijskih oraha
- 20 lešnika
- 40 kikirikija
- 30 pistaća
- 10 brazilskih oraha
Da bi izvukli maksimalnu korist od ovih namirnica, one treba da budu bez soli, zaslađivača, emulgatora i da nisi prerađene. Možemo bez problema da napravimo svoj miks i nije nužno da jedemo samo jednu vrstu. Ukoliko se pridržavamo dnevne gramaže, uz balansiranu ishranu i fizičku aktivnost, postoje veće verovatnoća da će pozitivno uticati na zdravlje, saglasni su stručnjaci.
Preteran unos dovodi do povećanja težine, nadimanja, problema sa varenjem
Šta ako nismo umereni u njihovoj konzumaciji? Vrlo je verovatno da ćemo početi da dobijamo na težini. Takođe, postoji mogućnost da će se pojaviti problemi sa nadimanjem, varenjem i gasovima.
"Masnoća se nalazi u izobilju u orašastim plodovima, i ako ih puno jedemo u kratkom vremenskom periodu, to može da dovede do dijareje", kaže Alan R. Gabi, MD, autor Nutritional Medicine. U retkim slučajevima, previše brazilskih oraha, može izazvati trovanje selenom.
