U novom vodiču prvi put su se našli restorani Istok, Pinot, Na Ćošku, Klub književnika i L’Adresse, sa titulom "Bib Gourmand", prenosi Tanjug.
Šta znai titula "Bib Gourmand"?
Nije baš zvezda, ali svakako nije ni utešna nagrada, Bib Gourmand, nazvana po Bibendumu, simpatičnom Mišlen čovečuljku i zvaničnoj maskoti kompanije, je jednako cenjen rejting koji prepoznaje prijatne ugostiteljske objekte koji nude dobru hranu po pristupačnim cenama.
Paralelno dok inspektori Mišlenovog vodiča putuju i probaju specijalitete u ekskluzivnim restoranima širom sveta, istovremeno traže i restorane koji nude visokokvalitetnu hranu po pristupačnim cenama. Ovo akumulirani utisci rezultirali su stvaranjem posebne kategorije rejtinga kako bi se prepoznali takvi restorani.
Pored ovih pet novih restorana, svi oni navedeni u izdanju Mišlenovog vodiča za Beograd za 2023. godinu ponovo su potvrđeni i u izboru za 2024. godinu, saopštili su iz kompanije Mišlen.
U kategoriji preporučenih restorana i dalje se nalaze svi prošlogodišnji restorani, Salon 1905, Gušti mora, JaM, Enso, Homa, Magellan, The Square, Legat 1903, Ebisu, Comunale Cafè, e Cucina, Mezestoran Dvorište, Langouste, Bela Reka, Metropolitan Grill u hotelu Hyatt Regency, Skylounge, u hotelu Hilton i Twenty Two u hotelu Metropol Palace.
"Naši inspektori su primetili da postoji veliki entuzijazam u oblasti restoranskih usluga, tako da su se u Beogradu sa velikom pažnjom usredsredili na male bistroe i živopisnu kuhinju. Prethodni izbor je potvrđen, iako su se neki od kuvara promenili, vlasnici restorana potvrđuju da i dalje imaju sjajnu viziju hrane i pića", smatra međunarodni direktor Mišlenovog vodiča Gvendal Pulenek.