Uprkos uvreženom mišljenju da su grickalice štetne po zdravlje, za kokice se ovako nešto ne može reći. Štaviše, one čak i pomažu u borbi sa viškom kilograma - ukoliko se pripremaju na određeni način.
Bogate su vlaknima, proteinima i antioksidansima
Neizostvani element svakog odlaska u bioskop, opuštene šetnje gradom, pa čak i uživanja uz Netfliks u kućnoj atmosferi, kokice su jedne od najpopularnijih grickalica širom sveta, kako među odraslima, tako i među mališanima. Ova titula je sasvim razumljiva: one su sjajnog ukusa, izuzetno zgodne za pripremu, a na sve to i niskokalorične - u jednoj većoj porciji ima tek između 90 i 100 kalorija. Pa, ko ih ne bi obožavao?
Kokice se od ostalih grickalica razlikuju i po sadržaju korisnih nutrijenata: one su bogate vlaknima, koja su ključna za pravilan i nesmetan rad digestivnog trakta, a imaju i visok sadržaj proteina - oko 4 grama po jednoj porciji. Osim toga, kokice gotovo da i ne sadrže masti i ugljene hidrate, te su odličan izbor za sve.
Ova grickalica je bogata i antioksidansima, a konkretno polifenolima, koji su odgovorni za pravilan rad kardio-vaskularnog sistema. Nivo polifenola u kokicama je gotovo jednak kao i u čajevima, te se one preporučuju i za prevenciju pada imumiteta, naročito u zimskom periodu.
Da li su sve kokice zdrave
Kokice se, same po sebi, smatraju veoma zdravom užinom, koja može i zastiti, i doneti veliko zadovoljstvo. Međutim, kada im se dodaju masti, previše soli ili šećera, one postaju poput svih drugih grickalica - kaloričnije i manje zdrave. Upravo su takve kokice one koje se mogu pronaći u supermarketima, spakovane u kesice koje se samo ubace u mikrotalasnu pećnicu na nekoliko minuta.
Stručnjaci iz oblasti ishrane navode da su najbolje kokice one koje sami pripremite kod kuće, sa samo jednom kapi ulja, u dobro zagrejanoj šerpi ili specijalnom aparatu za kokice. Jeste da će vam trebati koji minut više da ih "iskokate", ali budite sigurni da ukusniju i zdraviju grickalicu nećete naći. Samo ni tada nemojte preterivati, jedna porcija je i više nego dovoljna.