Magazin
Posmatranje tuđih negativnih reakcija na hranu utiče na to da je i vi ne volite
Ako pokušavate da konzumirate više povrća, nemojte da posmatrate druge dok ga jedu - možda vam više neće biti ukusno. Negativne reakcije drugih na određenu hranu može da utiče na našu percepciju o njenom ukusu i "diktira" da li će da nam se sviđa ili ne, otkrili su istraživači u Engleskoj. Kako tuđi izraz lica može da upravlja našom ishranom?
Sigurno ste nekada gledali drugog kako jede obrok "u slast", pa ste i sami poželeli da ga probate. Otkriveno je da se sličan rezultat može dobiti i kada je suprotan slučaj: Ako vidimo da se nekome očigledno ne dopada hrana koju jede, možda ćemo i sami oklevati da je probamo, a ako ipak odlučimo da je pojedemo, postoji mogućnost da nam se neće svideti jer verujemo da je neukusna.
Ovaj fenomen je dokazan u studiji u kojoj je grupa žena posmatrala izraze lica ljudi koji su konzumirali sirov brokoli. Ispostavilo se da su njihove reakcije na ovo povrće uticale na doživljaj ukusa žena koji bi kasnije pojeli istu hranu.
Učesnice su posmatrale video klipove nepoznatih ljudi koji su imali tri različite reakcije na konzumiranje brokolija: pozitivna (uz osmeh), neutralna i negativna (namršten izraz lica).
Autori studije su saznali da namršten izraz lica nije umanjio želju za konzumiranjem brokolija, što je bilo iznenađujuće. Međutim, negativna reakcija je ženama promenila percepciju o njegovom ukusu - opisale su da im se nije dopadao kao pre.
Naučnici veruju da negativne reakcije na hranu imaju veći uticaj na ljude zato što podsvesno pokušavaju da se zaštite od hrane koja može biti pokvarena, pa samim tim i opasna.
S druge strane, posmatranje pozitivnih reakcija nije podstaklo žene da odaberu brokoli, niti im se više dopadao kada su ga pojele, što je takođe bilo neočekivano.
Naučnici pretpostavljaju da pozitivne reakcije na hranu nisu imale efekta na učesnice studije zato što osmeh nije prirodna i tipična ljudska reakcija na konuzmiranje ukusne hrane.
"Ovo znači da posmatranje nekoga ko jede povrće i ima vesele ekspresije ne deluje kao dobra strategija za podsticanje želje za konzumiranjem te hrane," zaključila je autorka studije dr Kejti Edvards sa Univerziteta u Birmingemu.
Naučnici su ovim eksperimentom želeli da procene kako reakcije i ponašanje drugih ljudi utiče na naše odluke i preference, a ovo posebno važi za navike u ishrani. Dakle, ako želite da vaše dete jede više povrća, možda je najbolje da vam izraz lica bude neutralan ako ga konzumirate pred njim - bez neprirodnog osmeha, ali i bez očiglednih znakova odbojnosti.
