Jelovnik "Vašington posta": Mravi, zrikavci, skakavci umesto šnicli

Pristalice i promoteri zelene agende veliki problem vide u postojanju stočnog fonda – jer krave, ovce, koze ispuštaju gasove koji izazivaju efekat staklene bašte. Međutim, problem se neće rešiti dokle god ljudi konzumiraju meso, pa ih treba naučiti da su insekti mnogo hranljiviji i ukusniji.

Kampanju jedenja insekata vrlo vredno sprovode na Zapadu, a među medijima koji se zalažu za to prednjači "Vašington post", koji je ponovo pozvao Amerikance da im bube postanu glavna hrana, tvrdeći da će prelazak s govedine, svinjetine ili piletine na jestive insekte doprineti očuvanju životne sredine.

Treba "samo" ubediti ljude da su bube hrana

U opsežnom tekstu "Post" iznosi razne činjenice koje treba da ohrabre ljude da prevladaju gadljivost i prihvate novu hranu. Jer "uzgajani insekti proizvode daleko manje gasova staklene bašte i zahtevaju mnogo manje zemlje i vode nego stoka".

"Već dve milijarde ljudi jede insekte", ističe "Post", "mahom u delovima Afrike, Latinske Amerike i Azije. Praksa datira milenijumima unazad."

Iako je taj jelovnik sasvim stran u Evropi i SAD, američki list je uveren da insekti mogu postati uobičajena hrana ukoliko bi se stanovništvo edukovalo, dodajući da gađenje nestaje kada ljudi zaista okuse insekte.

Čak prenosi reči jednog kuvara, osnivača organizacije "posvećene povećanju poštovanja prema jestivim insektima" "Bruklin bags", a koji se posvetio demonstracijama kuvanja insekata i degustacije istih u školama, na univerzitetima i u muzejima da – kada ljudi probaju mlevene insekte, često su spremni da pređu na celu bubu.

Zanimljivo je da se na "Amazonu" već mogu kupiti usoljeni mravi, a proteinske pločice od zrikavaca na raspolaganju su u švajcarskim prodavnicama.

Vlasnik "Amazona" Džef Bezos ujedno je i vlasnik "Vašington posta", a povezan je i sa Svetskim ekonomskim forumom Klausa Švaba, vodećim promoterom zelene agende.

Jedan od glavnih zagovornika zelene agende Bil Gejts, na primer, propoveda ishranu baziranu na veštačkom mesu kao meru zaštite životne sredine. U isto vreme Gejts je postao najveći vlasnik obradivog poljoprivrednog zemljišta u Americi.

"Reći ljudima da bi trebalo da jedu više insekata jer je to dobro za njih i/ili dobro za planetu, izgleda da ne utiče mnogo na njihovo ponašanje", zaključuje za "Vašington post" eksperimentalni psiholog i gastrofizičar Čarls Spens sa Univerziteta Oksford u Engleskoj.