Pekarski proizvodi poskupeli su za 34,4 odsto u 2023. godini u poređenju sa 2019, a glavni uzrok za to je porast cena sirovina i energenata, saopštila je nemačka savezna statistička agencija Destatis.
"Cene hleba i peciva porasle su za 34,4 odsto u periodu od 2019. i 2023. godine. Kao i kod drugih prehrambenih proizvoda, to znači poskupljenje iznad proseka", navodi se u saopštenju.
Osim porasta cena energenata i sirovina, do rasta cena pekarskih proizvoda moglo je da dovede i to što preduzeća troše više sredstava na osoblje. Pre dve godine, u 2022, bilo je svega 1.640 osoba koji su potpisali nove ugovore za obuku za pekara, a to znači da je broj zainteresovanih za ovu profesiju opao za 50 odsto tokom poslednjih deset godina.
"RIA Novosti" još podsećaju da su sankcije koje je Zapad uveo protiv Rusije dovele do rasta cena goriva i prehrambenih proizvoda u SAD i Evropi.