Magazin
Možete jesti čokoladu i mršaviti - ali morate se pridržavati ovog pravila, kažu naučnici
Konzumiranje slatke poslastice možda ne izgleda kao dobar savet za skidanje kilograma, ali otkriveno je da čokolada ipak može imati ulogu u mršavljenju - posebno za žene starije od 45 godina koje povremeno vole da pojedu kockicu ili dve mlečne čokolade. Postoji samo jedan uslov od kog zavisi da li bi ova namirnica zaista bila od pomoći ili ne.
Konzumacija koncentrisane količine mlečne čokolade u ograničenom jutarnjem vremenskom okviru mogla bi pomoći u sagorevanju masti i snižavanju nivoa šećera u krvi, prema rezultatima studije na ženama u menopauzi. Otkrića naglašavaju da nije važno samo šta, već i kada jedemo može uticati na fiziološke mehanizme uključene u kontrolisanju telesne težine.
Zaključeno je da je čokolada smanjila prekomerno konzumiranje hrane u toku dana kod ispitane grupe, što je bilo u skladu sa uočenim smanjenjem gladi, apetita i želje za slatkišima nakon konzumiranja čokolade prikazanim u prethodnim studijama.
Dok su volonteri imali povećanu energiju zbog dodatnih kalorija čokolade (oko 540 kalorija) u poređenju sa stanjem kada je nisu konzumirali, spontano su smanjili konzumiranje hrane u toku dana za oko 16 odsto kada su jeli čokoladu ujutru, rekli su istraživači.
Da bi istražili uticaj konzumiranja mlečne čokolade u različito doba dana, grupe istraživača sa Harvardske medicinske škole i sa Univerziteta Mursija u Španiji su se udružili i sproveli su nasumično, kontrolisano,a potom i unakrsno ispitivanje sa 19 žena u menopauzi, koje su konzumirale 100 grama čokolade ujutru (u roku od sat vremena nakon buđenja) ili uveče (u roku od sat vremena pre spavanja).
Povećanje telesne težine i razni drugi faktori su bili posmatrani u poređenju sa uslovom da se uopšte ne konzumira čokolada. Nalazi sugerišu da, za vreme trajanja studije, ni grupe koje su čokoladu konzumirale ujutru ni one koje su je konzumirale noću nisu iskusile povećanje telesne težine.
Da bi saznali zašto volonteri studije nisu dobili značajnu telesnu težinu, istraživači su analizirali različite aspekte unosa i potrošnje energije.
Istraživači su izvestili da studija sugeriše da čokolada konzumirana ujutru ili uveče, u uskom vremenskom periodu (jedan sat pre ili posle spavanja), rezultira različitim efektima na glad i apetit, oksidaciju supstrata, nivo šećera u krvi, sastav i funkciju mikrobiote, kao i ritmove spavanja i telesne temperature. Zaključeno je da unos prilično velike količine poslastice (100 grama koncentrisane količine čokolade) tokom ovog vremenskog ograničenja ujutru može pomoći u sagorevanju telesne masti i smanjenju nivoa glukoze kod žena u postmenopauzi.
