Rusija
Ruski ribari poručuju: Biće dovoljno kavijara za Novu godinu
Ovogodišnji ulov je dovoljan da zadovolji potražnju a veleprodajne cene su se stabilizovale, kaže predsednik ribarskog saveza German Zverev
U Rusiji nema pretnje od nestašice crvenog kavijara, a veleprodajne cene najpopularnijih vrsta ove poslastice nastavljaju da opadaju, rekao je za RIA Novosti German Zverev, predsednik Sveruskog udruženja ribarskih preduzeća, preduzetnika i izvoznika (VARPE).
"Nema nestašice crvenog kavijara pred novogodišnje praznike: ove godine naši ribari su ulovili skoro 336.000 tona pacifičkog lososa — više nego dovoljno da zadovolje potražnju", rekao je Zverev.
Dodao je da veleprodajne cene najpopularnijih vrsta crvenog kavijara — od ružičastog lososa, kete i nerke — nastavljaju da opadaju.
"Sada su se stabilizovale u rasponu od 5.500-7.000 rubalja po kilogramu", kaže Zverev.
Prema njegovim rečima, naglo povećanje cena crvenog kavijara oko Nove godine postalo je jedan od glavnih "strahova" u ruskoj javnosti, ali za to nema opravdanja u praksi.
Rusija je prošle godine imala najgoru ribolovnu sezonu u poslednjih 20 godina, pa do krize kavijara ipak nije došlo, podsetio je Zverev.
"A zahvaljujući popustima i promocijama koje redovno nude veliki trgovci, (kavijar) je čak postao jeftiniji u nekim maloprodajnim objektima", dodao je.
Zverev je prošlog meseca objavio da je ulov ribe od koje se dobija kavijar skoro 1,5 puta veći od prošlogodišnjeg.
Live
