Svet
Švajcarski zvaničnik: Snabdevanje hranom biće sve teže
Ne podrazumeva se da će sto za večeru uvek biti pun u Švajcarskoj, upozoravaju iz Savezne kancelarije za poljoprivredu
Švajcarska, koja uvozi 50 odsto svoje hrane, i dalje se dobro drži uprkos nestašici hrane na globalnom nivou i sve većim cenama, kaže direktor Savezne kancelarije za poljoprivredu Kristijan Hofer.
Međutim, u razgovoru za list "Tages ancajger", Hofer je upozorio da se "ne podrazumeva da će sto za večeru uvek biti pun u Švajcarskoj" i kao primer je naveo pandemiju kada su problemi u lancima snabdevanja doveli do nestanka osnovnih proizvoda, poput brašna, sa rafova supermarketa.
On je dodao da će klimatske promene i rast broja stanovnika u Švajcarskoj, ubuduće, otežati snabdevanje hranom. Kako bi se podstakla "samodovoljnost", Hofer je istakao da treba nastaviti sa promocijom domaće proizvodnje hrane, uključujući uzgoj useva i povrća.
Trenutno se 30 odsto poljoprivrednog zemljišta u Švajcarskoj koristi za uzgoj useva, ali 60 odsto ovih useva je namenjeno za ishranu životinja.
Hofer je ukazao na podatak da se jedna trećina hrane u ovoj zemlji i dalje baca, te da bi popravljanje ove statistike, kao i promena navika u ishrani, u teoriji, mogli da dovedu nivo samodovoljnosti na skoro 100 odsto.
