Društvo
Lekarka upozorava: Kobasice i viršle povećavaju rizik od raka debelog creva
Mesne prerađevine su već godinama pod lupom stručnjaka zbog mogućeg uticaja na zdravlje, a lekarka upozorava da čak i relativno mala količina koja se konzumira svakog dana može da poveća rizik od jedne vrste raka.
Viršle, slanina, kobasice i pojedini mesni poluproizvodi mogu da povećaju rizik od kolorektalnog karcinoma, izjavila je za TASS Jekaterina Jeršova.
"Jedna porcija brze hrane ne izaziva rak. Rizik može da se poveća pri redovnom konzumiranju pojedinih komponenti takve hrane. Najubedljiviji podaci dobijeni su kada je reč o prerađenom mesu – viršlama, slanini, kobasicama i pojedinim mesnim poluproizvodima", rekla je ona.
Endokrinolog je objasnila da je 2015. godine međunarodna grupa stručnjaka Međunarodne agencije za istraživanje raka zaključila da prerađeno meso povećava rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma.
Prema predstavljenim podacima, svakodnevno konzumiranje 50 grama prerađenog mesa povezano je sa približno 18 odsto većim relativnim rizikom.
Pored toga, sistematski pregled i metaanaliza iz 2024. godine takođe su pokazali povezanost između velike potrošnje ultraprerađene hrane i blagog povećanja rizika od raka debelog creva.
Međutim, endokrinolog je naglasila da ovakvi podaci dobijeni posmatračkim studijama ne omogućavaju zaključak da je isključivo stepen prerade hrane uzrok razvoja bolesti.
Live
