Kako ishranom sačuvati srce: Saveti Batuta za svaki dan

Pored redovne fizičke aktivnosti, održavanja optimalne telesne mase i kontrole krvnog pritiska, masnoća i šećera u krvi, značajnu ulogu u zaštiti zdravlja srca ima i pravilna ishrana, ističu iz Instituta za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut". Svetski dan srca obeležava se 29. septembra i prilika je da se podsetimo koliko su pravilne životne navike važne za očuvanje zdravlja i šta sve možemo da uradimo pre pojave zdravstvenih tegoba.

Manje soli i više nezasićenih masti

Kada je reč o prevenciji kardiovaskularnih oboljenja, preporuka je da se počne od smanjenja unosa soli. Umesto da se hrana dodatno soli, za poboljšanje ukusa može se koristiti začinsko bilje.

"Iako je uobičajeno da se hrana dosoljava i pre nego što se sa obrokom i započne, umesto dodatne soli, ako želimo da poboljšamo ukus hrane, možemo da koristimo začinsko bilje", preporučuju iz "Batuta".

Takođe, potrebno je smanjiti unos suhomesnatih proizvoda, zasićenih masti i hrane bogate dodatim šećerima. Prednost treba dati nezasićenim mastima koje se nalaze u maslinovom ulju, ribi i orašastim plodovima, dok osnovu ishrane treba da čine voće, povrće i integralne žitarice. Kada su u pitanju izvori proteina, prednost treba dati ribi, nemasnom mesu, jajima i mlečnim proizvodima sa manje mlečne masti.

Ovo je najbolje vreme za prvu posetu kardiologu, objašnjava ruski stručnjak

Tradicionalna jela mogu da ostanu na meniju

"Česta je zabluda da je pravilna ishrana, odnosno ishrana bez mnogo soli, suhomesnatih proizvoda, masnog mesa, industrijske hrane, jednolična i da podrazumeva mnogo odricanja. Ako pažljivo pogledamo koliko ima raznovrsnog voća, povrća, integralnih žitarica, ribe, nemasnog mesa, i koliko raznovrsnih kombinacija možemo da napravimo koristeći ove namirnice, videćemo da je takva ishrana daleko od jednolične", navode iz Instituta za javno zdravlje Srbije.

Dodaju da se uz male izmene u pripremi mogu zadržati i tradicionalna jela, a da se istovremeno vodi računa o zdravlju srca i krvnih sudova.

"Jela kao što su pasulj, sočivo, sarme, punjene paprike, mogu se spremiti sa manje soli, bez velike količine masnoće ili zaprške. Umesto prženja meso možemo da dinstamo, a uz takva jela možemo dodati veću količinu salate i povrća", ukazuju iz "Batuta".

Važan je i raspored obroka

U Savetovalištu za ishranu Instituta za javno zdravlje Srbije navode da, pored izbora namirnica i načina njihove pripreme, značaj ima i pravilan raspored obroka tokom dana. Tako se izbegava unos jednog do dva obilna obroka, olakšava varenje i dugoročno čuva srce.

"Malim svakodnevnim promenama u našoj fizičkoj aktivnosti (uključivanje šetnje) i u načinu ishrane (započinjanje dana ovsenom kašom sa bobičastim voćem ili integralnim hlebom i salatom, umesto kafom i pecivom, ako u nastavku dana ručamo ribu ili nemasno meso sa povrćem i salatom, večeramo salatu kojoj dodamo leblebije ili kinou, uz dve voćne užine) možemo mnogo da učinimo za očuvanje zdravlja našeg srca", navode iz "Batuta".

Odgovarajući saveti o sticanju pravilnih životnih navika značajnih za očuvanje zdravlja srca i krvnih sudova mogu se dobiti u Savetovalištu za ishranu Instituta za javno zdravlje Srbije, na adresi Nikolaja Krasnova 13. Radno vreme Savetovališta je od 8 do 15 časova, a pregledi se mogu zakazati na telefon 0607171539.