Švedski standard: Zbog manjih budžeta, škole učenicima služe jeftinije, vegetarijanske obroke

Budžet za hranu u školama u Švedskoj nije pratio inflaciju, koja je od 2022. godine porasla skoro dvostruko više nego što su rasli budžeti za školske kuhinje, zbog čega se štedi tako što se za pripremanje obroka za učenike često kupuje manje mesa, a deci se daje više vegetarijanske hrane i jeftinijih proizvoda, zbog čega se neki učenici žale da ostaju gladni, i da ih tokom nastave boli glava.

Do jasne promene došlo je od 2022. godine, kada je hrana je u proseku koštala 48 kruna (4,4 evra) po učeniku po školskom danu, a dve godine kasnije cena je, ako se uskladi sa inflacijom, smanjena za tri krune (4,1 evro), prenosi švedska nacionalna televizija SVT.

Predstavnica švedske Nacionalne agencije za hranu Emeli Elin rekla je da je to telo izdalo preporuke o tome koja hrana bi trebalo da se služi u školama, kao i da je jedan od načina da se uštedi novac da se služi više vegetarijanske hrane, prenosi Tanjug.

"Opštine preuzimaju veliku odgovornost za kupovinu mesa iz Švedske i visokokvalitetnih sirovina. To znači da, ako ćete nastaviti sa tim da imate manje novca, morate to da nadoknadite tako što ćete kupiti više jeftinih proizvoda", kazala je Elin.

Učenici opštinske škole "Elen Ki" u Vesterviku su za lokalne medije rekli da se dešava da hrane nema dovoljno, i da postoje ograničenja koliko mogu da uzmu, što znači da nisu uvek siti.

"Boli me glava, a primećujete na času da je nered veći kada hrana nije dobra", rekao je učenik Džoel.

Menadžerka za ishranu u toj opštini, Đina Svenson rekla je za SVT da ne vidi znake smanjenja ulaganja u školske obroke ali da su škole, da bi smanjile troškove, revidirale meni.

"Napravili smo neke izmene menija, na primer, smanjili smo broj jela koja se služe istovremeno, ali je kvalitet zadržan", rekla je Svenson.